Passover chocolate chip cacao meringues

Name: passover chocolate chip cacao meringues
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 2,5 centimeter zout; 3 eiwitten; Een kop met een capaciteit van 60 ml die minichocolade bevat

Een gemakkelijk te maken traktatie waar iedereen van zal genieten voor het paasfeest of het hele jaar door. Zift poedersuiker over schuimgebak en voeg verse aardbeien aan het gerecht toe voor een mooie presentatie. Werkt het beste met minichocoladeschilfers. Gebruik van perkament / kookpapier vermindert het risico op verbranding bodems (kan in plaats daarvan folie gebruiken).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Lijn 2 bakplaten in met bakpapier. Schuif 60 liter suiker, cacao en zout in een kleine kom.
Klop in een grote kom het eiwit met een elektrische mixer tot zachte pieken beginnen te vormen. Mix geleidelijk in de resterende 60 liter suiker en klop tot medium-stevige pieken vormen. Regenereer geleidelijk in het cacaomengsel en blijf kloppen tot het eiwit wit is Stijf. Vouw in chocoladeschilfers. Meng het mengsel op bakplaten met afgeronde theelepels, ongeveer 2,5 centimeter uit elkaar.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten voor knapperige koekjes. Cookies op bakplaten bewaren.