Pasta en plantaardige saute

Name: pasta en plantaardige saute
Yield: 5
Ingredients: 130 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 1 groene paprika, in plakjes; 1 groene paprika, in plakjes; 1 wortel, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (156 gram) kan baby maïs, uitgelekt; 1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1/4 theelepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 400 gram ongekookte pasta

Een kleurrijke en smakelijke presentatie.

Ingrediënten

130 liter olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene uien
1 groene paprika, in plakjes
1 groene paprika, in plakjes
1 wortel, in plakjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene uien
2 teentjes knoflook, gehakt

1 (156 gram) kan baby maïs, uitgelekt
1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt
1 theelepel gedroogde peterselie
1/4 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
400 gram ongekookte pasta

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui, paprika en wortel toe en bak tot de ui goudbruin is. Roer de lente-uitjes en de fijngehakte knoflook erdoor en bak 2 minuten. Doe de baby maïs, champignons en kruiden bij en warm door.
Gooi de gekookte pasta met de groenten en top met parmezaanse kaas, indien gewenst.