Pasta formaggio regazzoni

Name: pasta formaggio regazzoni
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 klopt boter; ongeveer 15 stukjes brood (10mm blokjes); 2 handen van chifferi rigati pasta; 1 eetlepel olijfolie; 6 knoflookteentjes, geplet; 3 sjalotten, fijngehakt; 1 1/2 theelepels Engelse mosterd; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 3 eetlepels gezeefd temporabloem; 400 ml melk; zout en vers gemalen zwarte peper; 200 g volwassen Engelse kaas

Maak en deel dit Pasta Formaggio Regazzoni recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel het brood over een bakplaat, besprenkel met een beetje gesmolten boter en grill ongeveer 6 tot 7 minuten een paar keer draaien tot het geroosterd is. Blijf opzij.
Kook de pasta in gezouten kokend water gedurende ongeveer 6 minuten.Drain en houd opzij.
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Verhit de olie in een pan en voeg de knoflook, sjalotjes, Worcestershire-saus en mosterdpoeder toe. Roerbak 1-2 minuten en voeg dan de bloem toe. Roer gedurende 1 minuut en voeg de melk langzaam en onder voortdurend roeren toe en breng aan de kook. Laat 5 minuten sudderen en roer constant totdat het ingedikt is.
Haal van het vuur en roer de geraspte cheddar-kaas erdoor.
Voeg de voorgegaarde pasta toe aan de kaassaus en breng goed op smaak.
Breng over naar een ovenvaste schaal, strooi het geroosterde brood erover en bak het in de oven gedurende 20 minuten goudbruin.