Pasta met bloemkool en chili

Name: pasta met bloemkool en chili
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 250 g linguine of 250 g spaghetti; 3 eetlepels olijfolie; 1 kleine bloemkool, snijd ze in kleine roosjes; 1/2 theelepel chilipoeder; 1 ui, in plakjes gesneden; 6 -8 plakjes buikspek of 6 -8 plakjes parmaham; 250 g cherrytomaatjes, gewassen; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, ruw gescheurd; zout en vers gemalen zwarte peper

Ik heb dit recept een beetje aangepast van een BBC Good Food-magazine. Het heeft een licht kruidige smaak en is heel snel te maken. Je kunt elke soort lange, dunne noedel voor de pasta gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Begin met het voorverwarmen van de oven tot 200 C of ongeveer 400 ° F.
Roer ondertussen de bloemkool gedurende 4 minuten.
Verhit in een ovenbestendige braadpan 2 eetlepels olijfolie en voeg het chilipoeder toe.
Bak gedurende 30 seconden en voeg dan de ui toe.
Bak nog eens 2 minuten.
Voeg het spek en de bloemkool toe.
Roer goed om te mengen en alles in olie te coaten, zet de pan dan 10-12 minuten in de oven of tot de bloemkool bruin begint te worden.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Zodra de bloemkool bruin begint te worden, voeg je de cherrytomaatjes toe en kom je nog 2-3 minuten terug in de oven tot de tomaten zacht zijn geworden.
Giet de pasta af en meng met de resterende olijfolie en de meeste Parmezaanse kaas.
Verdeel de pasta en voeg het bloemkoolmengsel erop.
Bestrooi met de basilicum en de overgebleven kaas.
Breng op smaak en serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bloemkool voeding en recepten

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Pasta met bloemkool en chili

Ik heb dit recept een beetje aangepast van een BBC Good Food-magazine. Het heeft een licht kruidige smaak en is heel snel te maken. Je kunt elke soort lange, dunne noedel voor de pasta gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies