Pasta met broccoli en walnoten

Name: pasta met broccoli en walnoten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta; 450 g verse broccoli, in kleine roosjes gesneden; zout en vers gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten; 2 eetlepels verse broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met peterselie, grof gehakt; 130 liter olijfolie; 2 eetlepels crème; zout en vers gemalen zwarte peper

Maak en deel deze Pasta met Broccoli en Walnoten recept uit.

Ingrediënten

300 g pasta
450 g verse broccoli, in kleine roosjes gesneden
Zout en vers gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met walnoten
2 eetlepels verse broodkruimels

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met peterselie, grof gehakt
130 liter olijfolie
2 eetlepels crème
Zout en vers gemalen zwarte peper

Bereiding

Maak eerst saus.
Leg de walnoten, paneermeel en peterselie in een blender en werk gedurende 20 seconden, laat de motor draaien en voeg olijfolie toe om een licht getextureerde pasta te maken, voeg room toe, breng op smaak met zout en peper.
Verwerk opnieuw snel.
Kook pasta tot ze al dente is.
Terwijl de pasta 3 minuten stoombroccoli kookt, behoud je nog steeds een beetje knapperigheid.
Giet de pasta af, doe het in een kom en meng met de broccoli, giet de saus erover.