Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Pasta met geroosterde kip en verse kruiden
 
 
3 PortiesPTM40 min

Pasta met geroosterde kip en verse kruiden


Ik bedacht dit recept toen ik probeerde uit te vissen wat ik moest doen met restjes van de beerbende kip van afgelopen nacht. Alles hier is vers - van de biologische kip tot de heldere kruiden uit mijn tuin. Een van de redenen waarom het zo goed uitkwam , Denk ik, is dat de kruiden in de pasta dezelfde zijn die werden gebruikt bij het roosteren van de kip, dus het was al doordrenkt met de smaken. Je kon een in de winkel gekochte rotisserie kip gebruiken om het leven echt gemakkelijk te maken. Ik deed het niet echt alles meten, dus dit is een losse benadering ...

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe knoflook, ui, paprika, olijfolie en boter in een steelpan van 3 liter, bak op een middelhoog vuur tot de ui doorschijnend is en de peper zacht is, ongeveer vijf minuten, regelmatig roerend zodat het niet schroeit.
  2. Voeg wijn toe, roer, laat ongeveer drie minuten sudderen om de alcohol te verwijderen.
  3. Voeg basilicum, oregano, rozemarijn en tomaat toe, laat vijf minuten pruttelen.
  4. Voeg bouillon en peper toe en zout tot smaak. Laat het geheel aan de kook komen en laat het vervolgens drie minuten sudderen.
  5. Voeg de kip toe, breng aan de kook en laat het vijf minuten sudderen om smaken te laten smelten.
  6. Voeg room toe, goed roeren.
  7. Voeg gekookte pasta en peterselie toe, roer om te combineren. Breng zout naar smaak aan en serveer onmiddellijk in pastakommen.
  8. De saus zal dun zijn, dus serveer dit met lepels en een goed stuk knapperig stokbrood om het op te dweilen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407