Pasta met lamsvlees, citroen en olijfolie

Name: pasta met lamsvlees, citroen en olijfolie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 ui, fijngehakt; 60 liter olijfolie; 400 g gemalen lamsvlees; 1 1/2 theelepels paprika; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; 300 g penne pasta; 1 tomaat, gehakt; 1 citroen, schil en sap; 10 -12 zwarte olijven (kalamata-olijven worden aanbevolen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, fijngehakt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta, verkruimeld; 60 liter olijfolie

Maak en deel dit recept van Lamb, Lemon en Olive Pasta van.

Ingrediënten

0,5 ui, fijngehakt
60 liter olijfolie
400 g gemalen lamsvlees
1 1/2 theelepels paprika
1/2 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel suiker

300 g penne pasta
1 tomaat, gehakt
1 citroen, schil en sap
10 -12 zwarte olijven (kalamata-olijven worden aanbevolen)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met peterselie, fijngehakt
Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta, verkruimeld
60 liter olijfolie

Bereiding

Bak de ui in olijfolie tot hij zacht is. Voeg gehakt lamsvlees, kruiden, zout en peper toe, combineer en kook tot het bruin en doorgekookt is. Verwijder het vet uit het vleesmengsel.
Kook de pasta en laat hem uitlekken. Bewaar een beetje van het pasta water voor de dressing. Combineer alle ingrediënten behalve de feta, gooi goed en doe er een beetje water in om een mooie textuur te maken. Zet in kommen, verkruimel feta over de bovenkant en breng op smaak met zout, peper en olijfolie.