Pasta met yoghurt saus

Name: pasta met yoghurt saus
Yield: 7
Ingredients: 1 (454 gram) pakket pasta; 2 eetlepels boter (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die yoghurt bevat; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 3 eetlepels pijnboompitten (optioneel); 2 eetlepels boter (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend zout water tot deze al dente is.
Verdeel het zout en de knoflookteentjes met een vijzel en stamper tot een pasta. Bewaar de yoghurt een beetje in een sauspan. Haal een kleine hoeveelheid opgewarmde yoghurt uit de pan en roer dit samen met de knoflookpasta. Roer dit mengsel in de kom. resterende yoghurt
Giet de pasta af en spoel af in koud water. Plaats in een ovenschaal of een diepe serveerschotel, meng met 1 eetlepel boter of margarine.Verhaal met de helft van de knoflookyoghurtsaus. Spreid de overgebleven saus over de pasta.Garneer met de peterselie.
Voor een heel speciaal gerecht, bruin de pijnboompitten in 2 eetlepels boter of margarine.Giet over de peterselie.Serveer onmiddellijk.