Pastasalade met dressing van maanzaad

Name: pastasalade met dressing van maanzaad
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16-18
Ingredients: 1 (454 gram) pakket vlinderdas pasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden komkommer; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; 1 groene ui, gehakt; 130 liter cider azijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 groene ui, gehakt; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/4 liter plantaardige olie; 4 theelepels maanzaad

Deze pastasalade wordt vaak gevraagd bij familiebijeenkomsten. De papaverzaaddressing is ook heerlijk in koolsalade of met een gegooide salade. Van Taste of Home-salade en bijgerechten. Opmerking: de tijd is exclusief 1 uur relaxtijd.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; afspoelen met koud water en laten uitlekken.
Plaats in een grote kom; voeg kaas, broccoli, wortels, komkommer, tomaten en uien toe.
Meng in een blender azijn, suiker, knoflook, ui, mosterd en zout; voeg geleidelijk olie toe, meng tot een gladde massa.
Voeg maanzaad toe.
Giet over het deegmengsel en gooi.
Bekleed en bewaar gedurende minimaal 1 uur..