Pastinaak pannenkoeken met gerookte vis en kappertjes zure room

Name: pastinaak pannenkoeken met gerookte vis en kappertjes zure room
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 pancakes, 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met plus 2 eetlepels geraspte rode ui, plus 2 eetlepels rode ui, voor garnering; 2 eetlepels gehakte dille; 2 eetlepels uitgelekte kappertjes; 4 grote pastinaken, geschild en geraspt; 1 grote bakaardappel, geschild en geraspt; 1 groot ei, geslagen; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel verse gemalen peper; plantaardige olie, om te braden; 170 227 gram gesneden gerookte visfilet, zoals sable of 170 227 gram zalm

ZWT6 Scandinavië. De zoetheid van de pastinaak wordt aangevuld door de zoutheid van de gerookte vis, maar het is de kapperzure room die ervoor zorgt dat het hele gerecht bij elkaar komt. Van Flea St.Cafe staan deze plantaardige pannenkoeken op het menu voor ontbijt, lunch en dinner.Recipe door Jesse Cool op.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de zure room met 2 eetlepels geraspte rode ui, 1 eetlepel dille en de kappertjes; dekken en in de koelkast bewaren.
In een vergiet in de gootsteen, combineer de resterende 130 liter geraspte rode ui met de pastinaak en de aardappel. Laat 15 minuten staan en knijp dan om het teveel te verwijderen.
Breng het pastinaakmengsel over in een middelgrote kom en voeg het ei, meel, bakpoeder, zout en peper toe. Mix goed.
Verwarm de oven voor op 300 °. Verhit 1/3 centimeter plantaardige olie in een grote gietijzeren koekenpan.
Laat de eetlepels pannekoekbeslag in de koekenpan vallen, verdeel ze gelijkmatig en druk zacht om af te vlakken.
Kook de pannenkoeken in matige hitte tot ze bruin en knapperig zijn, ongeveer 4 minuten per kant.
Giet de pannenkoeken af op een met papieren handdoek beklede schotel en breng ze vervolgens over op een bakplaat en houd ze warm in de oven.
Leg 4 pannenkoeken op elke bord.
Plaats er 43 tot 57 gram gerookte vis en een klodder kapperzure room naast. Gegarneerd met de resterende dille en fijngehakte rode ui en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

kokosolie in koffie is het een goed idee

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

risico op hartziekten en ontbijten

Ik vond het geweldig

Pastinaak pannenkoeken met gerookte vis en kappertjes zure room

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies