P'at lassi (indo-Koreaanse yoghurtdrank)

P'at is de Koreaanse naam voor de azuki-boon, de bron van de "zoete rode bonenpasta" die vaak wordt gebruikt in Aziatische desserts. Ze hebben een heerlijke rijke smaak die goed aansluit bij de romigheid van een lassi in Indiase stijl.Je zou gezoete azuki bonen in elke Aziatische supermarkt moeten kunnen vinden. "Gewone" yoghurt in Korea heeft altijd zoetstoffen toegevoegd, als je het meer natuurlijke type gebruikt, wil je misschien een beetje meer suiker toevoegen, afhankelijk van de zoetheid van de azukibonen.