Patta cake

Meng aardappelen met melk. Voeg bloem toe en meng tot een stevig deeg, voeg indien nodig meer melk toe. Mix in zes porties.

Druk met je hand een deel naar buiten om een ​​cirkel te maken. Vul met een lepel vlees, vouw en druk de randen dicht, zodat de vulling van het vlees binnen blijft. Herhaal met met het resterende mengsel van vlees en aardappelen.

Verhit olie en bak cakes tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn.

Serveer met spek of een groene salade.