Paula dean's squash casserole

Verwarm de oven voor op 350 graden. Bak de pompoen in een beetje plantaardige olie op middelhoog vuur tot hij volledig is afgebroken, ongeveer 15 tot 20 minuten.

Bekleed een vergiet met een schone theedoek Plaats de gekookte pompoen in het vergiet. Wrijf het overtollige vocht uit de pompoen. Zet opzij (deze stap is erg belangrijk, dus het is niet zo doorweekt. Je kunt het gewoon tussen papieren handdoeken of servetten leggen. .).

Bak in een middelgrote koekenpan de ui in boter gedurende 5 minuten.Verwijder van de pan en mix alle ingrediënten samen, behalve cracker kruimels. Giet het mengsel in een beboterde braadpan en bedek met crackerkruimels. Bak 25 tot 30 minuten.

WONINGSEIZOEN: 1/4 liter ZOUT, 60 liter ZWARTE PEPER, 60 liter KNOFLOOKPOEDER - Meng de ingrediënten samen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking voor maximaal 6 maanden.Goed: een kom met een inhoud van 3/8 liter die bevat