Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Paximathakia portokaliou - grieks - oranje sesambiscotti
 
 
0 PortiesPTM2H15 min

Paximathakia portokaliou - grieks - oranje sesambiscotti


Dit recept is gepost voor spelen in ZWT9 - Griekenland. Dit recept komt van de website: Griekenland staat bekend om zijn olijfolie en voor fantastische snoepjes en de traditie van snoep gemaakt met olijfolie is eeuwen oud. Deze fantastische koekjes met twee gebakken koekjes zijn niet moeten worden ondergedompeld in koffie, thee of melk, maar ze zijn er perfect voor.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Tips:. Je hoeft niet de duurste olijfolie te gebruiken, gebruik gewoon een goede.
  2. Om sesamzaadjes te roosteren, leg ze in een enkele laag op een antikleef bakplaat of bakblik en rooster ze ongeveer 10 minuten op 400 ° F. Om de geroosterde sesamzaadjes te malen, gebruik je een kleine mixer/hakmolen, een koffiemolen of een vijzel en een stamper.
  3. Zorg ervoor dat u de biscotti volledig laat afkoelen voordat u ze opslaat. De biscotti kunnen enkele maanden in een luchtdichte plastic bak (niet gekoeld) worden bewaard of langer worden ingevroren omdat ze geen boter of eieren bevatten.
  4. Biscotti Dough :.
  5. Los de baking soda op in het sinaasappelsap.
  6. Meng in een mengkom de olijfolie, kaneel, sinaasappel en citroensap met bakpoeder, geraspte schil, water en sesamzaad. Zet gedurende 5 minuten op medium hoog tot alles goed is gemengd en de olie en de sappen zich niet van elkaar scheiden. meng met de hand, gebruik een garde en sla tot alles goed gemengd is.).
  7. Klop in een aparte kom 3/4 liter bloem met de suiker en het bakpoeder.
  8. Voeg het droge mengsel langzaam toe aan de vloeistof, met behulp van deeghaken of een houten lepel.
  9. Kneed met de handen in de kom tot het deeg bij elkaar blijft en vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak. Goed 10 minuten kloppen, meer bloem toevoegen, totdat het deeg glad en zacht is. (Het deeg zal zachter en vetter zijn dan andere koekjes degen.).
  10. Verdeel het deeg in 2 of 3 delen om 2 of 3 kleine broden te maken. .
  11. Verwarm de oven voor op 200 ° C (390 ° F).
  12. Voor elk brood :.
  13. Kneed het deeg tot een dichte massa (stevig bij elkaar), en vorm het tot een broodvorm.
  14. centimeter de naad samen en vorm het in een brood dat ongeveer 36 centimeter lang en 1,25 tot 2 centimeter hoog is. Leg de naadzijde naar beneden.
  15. Met behulp van een met bloem bestoven mes (niet gekarteld), snijd het brood bijna helemaal door in plakjes van 0,5 tot 0,75 inch.
  16. Plaats de broden op een licht geolied (of niet-klevend) bakblik of bakblik en bak 15 minuten op 390 ° F (508) 7,66 - 10 centimeter boven de bodem van de oven.
  17. Als je klaar bent, moet de onderkant goud zijn en moet de bovenkant net bruin worden.
  18. Haal de broden uit de oven en snijd ze helemaal door de plakjes. Laat ze volledig afkoelen.
  19. Verwarm de oven voor op 200 ° -210 ° F (ongeveer 100 ° C).
  20. Wanneer ze grondig zijn afgekoeld, plaatst u alle plakken rechtop in een zeer licht geoliede of niet-klevende bakplaat of braadpan en bak ze op 100 ° C (100 ° C) gedurende 1,5 tot 2 uur tot ze droog zijn.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407