Peanuty rolo-cookies

Name: peanuty rolo-cookies
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille; Een kop met een inhoud van 80 ml die pinda's bevat, in stukjes gesneden (gebruikte cocktailpinda's, je kent de geroosterde gezouten ones); Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout, tafel; Een kop met een inhoud van 80 ml die pinda's bevat, in stukjes gesneden (gebruikte cocktailpinda's, je kent de geroosterde gezouten ones); 28 -30 Rolo-chocolaatjes; 28 -30 Rolo-chocolaatjes; 1 eetlepel grof zeezout (of meer indien gewenst voor besprenkeling bovenop de koekjes)

Cocktailpinda's, Rolos en zeezout komen allemaal samen om deze koekjes een nootachtige, zoete zoute smaak te geven. Dit is meer een volwassen koekje, omdat kinderen ze vaak te zout vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden graden. Houd minstens 2 bakplaten bekleed met bakpapier.
In een kleine kom mengeling, bloem, bakpoeder en zout (tafel) samen, apart zetten.
Dan in een grote kom room boter en beide suikers tot licht en luchtig. Voeg het ei, de vanille en de pindakaas toe en sla tot gecombineerd. Voeg langzaam de droge ingrediënten toe en meng tot het bloemmengsel volledig wordt opgenomen.
Roer chocoladeschilfers en gezouten pinda's erdoor.
Gebruik een gehaktbal scooper of een eetlepel, schep kleine porties deeg eruit en laat ze vallen op perkament gevoerde bakplaten, laat 2 "opening tussen elk koekje. Druk 1-2 rolo's op elk koekje en bestrooi met zeezout.
Bak ongeveer 12-15 minuten of tot koekjes net stevig rond de randen zijn - niet over bakovens heen, zodat je baktijd minder kan zijn. Houd ze in de gaten.
Schuif perkamentvel, koekjes en al, voorzichtig van de pan en op je aanrecht, plaats een nieuw stuk perkamentpapier op je bakplaat en herhaal dit totdat al het deeg is gebakken.
Terwijl de volgende batch bakt, verwijdert u ondertussen gebakken koekjes uit het perkament en laat u ze volledig afkoelen op draadrekken.
Veeg de kruimels van het oude vel perkament weg en je kunt het opnieuw gebruiken voor je volgende batch.
Ik hoop dat je geniet, misschien te zout voor de kinderen.