Pecan crunch zoete aardappeltaart

Name: pecan crunch zoete aardappeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 6 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte pecannoten; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 vel gekoeld taartgebak; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met aardappelpuree; 3 grote eidooiers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 6 eetlepels boter, verzacht; 2 theelepels citroenextract; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Slagroom

Een aangename crunch, praline brokkelt contrast perfect met de soepele zoete aardappelvulling in dit recept. Het is een leuke, feestelijke update over een klassiek zuidelijk dessert. - Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Lijn een 15x10x1-in.pant af met vetvrij papier; zet opzij. Voor praliné verkruimelt, in een grote steelpan op middelhoog vuur, combineer de suiker, bruine suiker, room en boter. Kook en roer tot de suiker is opgelost. Roer in pecannoten.
Aan de kook brengen; kook en roer tot een suikerthermometer 238 ° (soft-ball stage), ongeveer 10 minuten leest.Verwijder van de hitte.Voeg vanille toe; roer 2-3 minuten of tot het mengsel iets dikker wordt en de glans ervan begint te verliezen. Laat het snel vallen door eetlepels op de voorbereide pan te zetten. Laat het op kamertemperatuur staan tot het gehard is.
Rol het deeg uit tot een 9 inch plaat; Fluit randen. Sprinkel 1/4 liter praline verbrokkelt in gebak. Plaats de zoete aardappelen, eierdooiers, suiker, melk, room, boter, extract en kruiden in een keukenmachine. Bedek en verwerk ze tot ze gemengd zijn. Giet in de korst.
Bak gedurende 15 minuten op 450 ° C. Laat de hitte tot 350 ° dalen. Bak 30-35 minuten langer of tot het midden bijna is ingesteld. Bedek de randen met folie gedurende de laatste 15 minuten om overbrekingen indien nodig te voorkomen.
Koel op een rooster. Garneer met slagroom en de overgebleven pralinegrimpel.