Pecan-pralines, kookschool in New Orleans

Ik kocht pralines van New Orleans School of Cooking toen mijn moeder en zus en ik daar in 2012 waren en ze waren de BESTE die we probeerden - en we hebben veel geprobeerd! Toen ik thuis kwam, keek ik op de rij voor het recept en vond een videodemo van de klas over het maken van pralines. Ik heb de video steeds opnieuw bekeken totdat ik alle ingrediënten en instructies had opgeschreven, die ik hier instuur. Andere recepten op deze site beveelt bourbon aan als smaakmaker, wat ik denk dat fantastisch klinkt, dus ik heb het opgemerkt. Ik heb ook een scheutje zout toegevoegd, omdat ik altijd een beetje zout aan snoep en glazuur toevoeg. Ik heb dit nog niet gemaakt, maar ik plaats het het voor het bewaren.