Pecannoot muffins

Name: pecannoot muffins
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; 1/4 liter canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte gepelde rijpe peren (ongeveer 6 medium); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Deze muffins zijn heerlijk! Vol van peren, pecannoten en goede huiswijn, zijn de vochtige zoete lekkernijen geweldig met een glas koude melk of een dampende kop koffie. - Laura Ward, Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die suiker bevat
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel zout

2 eieren
1/4 liter canola-olie
1 theelepel vanille-extract
Een kom met een inhoud van
1 liter met gehakte gepelde rijpe peren (ongeveer 6 medium)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte pecannoten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout. Meng in een andere kom de eieren, olie en vanille; roer in droge ingrediënten gewoon tot bevochtigd. Vouw in de peren en pecannoten.
Vul papier omzoomde muffin kopjes tweederde vol. Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een tandenstoker eruit komt schoon. Koel gedurende 5 minuten alvorens te verwijderen van pannen op draadrekken. Gebruik warm.