Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fujimama
Penne en Italiaanse worst bakken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram Italiaanse worst (warm of zoet)
- 30 liter olijfolie
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/4 theelepel komijn
- 2,5 groene paprika, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 2,5 groene paprika, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 1 stengel bleekselderij, grof gehakt
- 1 tomatensaus (700 ml)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge rode wijn
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte basilicum
- 130 liter kookwater voor pasta
- 130 liter kookwater voor pasta
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Bereiding
-
Prik worsten op verschillende plaatsen.
-
Verhit de olie in een grote, diepe braadpan die op middelhoog vuur is gezet.
-
Voeg de worst toe en kook tot hij ongeveer 8 minuten bruin is.
-
Verwijder uit de pan en snijd in stukken van 1,25 centimeter.
-
Voeg de uien toe aan het vet dat nog ongeveer 5 minuten in de oven bewaard blijft.
-
Breng worstjes terug om te pannen.
-
Voeg venkel, knoflook, komijn, pepers en selderij toe; kook ongeveer 5 minuten, roer vaak.
-
Laat overtollig vet uit de pan.
-
Roer tomatensaus, basiland-wijn door het worstmengsel.
-
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen.
-
Kook ondertussen, volgens de aanwijzingen op de verpakking tot El Dente (ongeveer 10 minuten).
-
Draineren van 130 liter kookwater.
-
Meng het worstmengsel, de pasta en de gereserveerde kookvloeistof in een braadpan van 5 liter.
-
Meng goed.
-
Combineer Mozarella en Parmezaanse kaas en peterselie.
-
Roer in het pastamengsel.
-
Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 190 graden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minOne Dish Mealolie-, kippenbouillon, Chili poeder, zout, ui, knoflook, kippenbouillon, limoensap, boter, meel, melk, pepers, kaas, zout, Cayenne peper, maïs tortilla's, kaas, ui, zure room garnishing, jalapeno peper garnishing, koriander garnering, pico gallo,geweldige kip nacho's
-
45 minOne Dish Mealcrème selderijzensoep, melk soepcan, rijst, baai sint-jakobsschelpen, ui, ui, citroensap, citroensap, sherry, kaas, paprika poeder,zeven zeeën braadpan
-
75 minOne Dish Mealui, teentjes knoflook, selderij, kippenborsten, tomaten, tomaten, rijst, bonen, bonen, kippenborsten, komijn, koriander, koriander, zout peper,Santa Fe kippensoep
-
60 minOne Dish Mealvarkensvlees, sjalotten, venkelzaad, bieslook, ui, Cayenne peper, knoflook poeder, zout, peper, kaas, eieren, suiker, melk, olie-, maïs, Ranch dressing, kaas, maïsmeel,gevulde koekepan boerderij maisbrood rsc
Ik vond het geweldig