Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fujimama
Penne en Italiaanse worst bakken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram Italiaanse worst (warm of zoet)
- 30 liter olijfolie
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/4 theelepel komijn
- 2,5 groene paprika, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 2,5 groene paprika, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 1 stengel bleekselderij, grof gehakt
- 1 tomatensaus (700 ml)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge rode wijn
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte basilicum
- 130 liter kookwater voor pasta
- 130 liter kookwater voor pasta
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Bereiding
-
Prik worsten op verschillende plaatsen.
-
Verhit de olie in een grote, diepe braadpan die op middelhoog vuur is gezet.
-
Voeg de worst toe en kook tot hij ongeveer 8 minuten bruin is.
-
Verwijder uit de pan en snijd in stukken van 1,25 centimeter.
-
Voeg de uien toe aan het vet dat nog ongeveer 5 minuten in de oven bewaard blijft.
-
Breng worstjes terug om te pannen.
-
Voeg venkel, knoflook, komijn, pepers en selderij toe; kook ongeveer 5 minuten, roer vaak.
-
Laat overtollig vet uit de pan.
-
Roer tomatensaus, basiland-wijn door het worstmengsel.
-
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen.
-
Kook ondertussen, volgens de aanwijzingen op de verpakking tot El Dente (ongeveer 10 minuten).
-
Draineren van 130 liter kookwater.
-
Meng het worstmengsel, de pasta en de gereserveerde kookvloeistof in een braadpan van 5 liter.
-
Meng goed.
-
Combineer Mozarella en Parmezaanse kaas en peterselie.
-
Roer in het pastamengsel.
-
Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 190 graden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
405 minOne Dish Mealrundvlees stoofpot vlees, olie-, wortels, ui, tomaten, water, suiker, azijn, Worcestershire saus, zout, water, maïzena, noedel, maanzaad,zoetzure runderstoofpot
-
33 minOne Dish Mealgarnaal, maïzena, teentjes knoflook, bonen, olie-, gemberwortel, varkensvlees, ui, ei, sherry, sojasaus, suiker, maïzena, bouillon,kantonees garnalen
-
260 minOne Dish Mealrundvlees borst, Coca Cola eet niet, ui, paddestoel, Spaanse pepersaus werkt het best, ui, zout peper,runderborst kruik
-
25 minOne Dish Mealschelp pasta, kaas, citroen, citroen, basilicum, zout, peper, citroen,pasta met ricotta en citroenkaviaar
Ik vond het geweldig