Vegetarische gefrituurde rijst

Name: vegetarische gefrituurde rijst
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels in blokjes gesneden uien; 3 eetlepels in blokjes gesneden wortelen; Een beker met een inhoud van 60 ml die bevroren erwten bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 grote eieren; 1 theelepel gedroogde peterselie; 2 knoflookteentjes (fijngehakt); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1 liter die overgebleven rijst bevat; 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel hete Chinese mosterd

Maak en deel dit Veggie Fried Rice-recept uit.

Ingrediënten

3 eetlepels in blokjes gesneden uien
3 eetlepels in blokjes gesneden wortelen
Een beker met een inhoud van
60 ml die bevroren erwten bevat
2 eetlepels plantaardige olie
2 grote eieren

1 theelepel gedroogde peterselie
2 knoflookteentjes (fijngehakt)
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1 liter die overgebleven rijst bevat
3 eetlepels sojasaus
1 theelepel hete Chinese mosterd

Bereiding

Bak de uien, wortelen en erwten in een grote bakpan met rechte zijkanten, op middelhoog vuur. Voeg een keer zacht het eimengsel toe en schud het tot het goed is.Zet het vuur laag tot gemiddeld laag.
Roer de rijst, sojasaus en mosterd voorzichtig erdoor. Zet het warm totdat het goed is opgewarmd.
Enjoy!