Penne met erwten, druiventomaten en ricotta

Name: penne met erwten, druiventomaten en ricotta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid; 400 gram penne rigate of 400 gram ziti pasta; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse romanokaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselieblaadjes, los verpakt, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse romanokaas, geraspt; 2 theelepels verse citroenschil, geraspt (van 1 citroen); zout, naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 2 theelepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met druiven tomaten

Maak en deel dit Penne With Peas, Grape Tomatoes en Ricotta recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm grote afgedekte saus van gezout water tot koken op hoog vuur.
Voeg pasta toe aan kokend water en kook als labelregie.
Terwijl pasta kookt, in middelgrote kom, combineer ricotta, peterselie, romano, citroenschil, 1/2 t zout en 1/4 t peper; opzij zetten.
In centimeterkruk verwarm de olie op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten toe en kook 6-8 minuten of tot de tomaten barsten en worden opgewarmd, schud regelmatig.
Haal de koekenpan van het vuur.
Verwijder kookwater van 130 liter pasta; opzij zetten.
Giet de pasta af.
Om te koken met tomaten, voeg je pasta toe met ontdooide bevroren erwten en gereserveerd kookwater; roer om te combineren.
Lepel in 6 kommen en klodder met ricotta mengsel.