Penne met gegrilde tonijn en knapperige kappertjes

Name: penne met gegrilde tonijn en knapperige kappertjes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 80 ml met kappertjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 600 gram tonijn, in brokken van 2,5 centimeter gesneden; 130 liter olijfolie; zout; versgebarsten zwarte peper; 340 gram penne of 340 gram andere droge pasta, naar keuze; 130 liter olijfolie; 60 liter vers citroensap (ongeveer 1 citroen); 2 eetlepels fijngehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte verse peterselie

De gefrituurde kappertjes voegen een leuke onverwachte toets toe - bewaar de uitgelekte boter voor een ander gebruik, zoals het op smaak brengen van groenten. Ik doopte er wat brood in en dat bleek ook heel lekker. Let op de tonijn - de chunks zijn gemakkelijk te gaar, in welk geval ze droog zullen zijn. - Aangepast van License to Grill

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan op middelhoog vuur de kappertjes en de boter combineren en laten sudderen; de pan moet groot genoeg zijn zodat de kappertjes vrij kunnen bewegen en bakken, wat 10-12 minuten duurt (ze zouden goudbruin en knapperig moeten zijn als ze klaar zijn).
Giet de resterende boter weg en doe de kappertjes op een papieren handdoek om uit te lekken.
Terwijl de kappertjes aan het koken zijn, rijgt u de stukjes tonijn op spiesjes, bestrijk ze met de plantaardige olie en bestrooi ze naar smaak met zout en peper.
Leg de spiesen op de grill op een middelhoog vuur en bak 3-4 minuten per kant (om te controleren of de gaarheid in een van de chunks gesneden is - het moet in het midden roze maar niet rood zijn).
Haal van de grill en laat afkoelen tot ze voldoende afgekoeld zijn om van de spiesen te glijden.
Breng intussen 4 liter gezout water aan de kook in een grote pan op hoog vuur; voeg de pasta toe, breng aan de kook en kook gedurende 8-10 minuten, totdat de pasta zacht maar niet papperig is.
Laat het uitlekken en plaats het in een grote kom.
Voeg de olijfolie, citroensap, knoflook, peterselie, gegrilde tonijn en zout en peper naar smaak toe; voeg kappertjes toe, gooi goed en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

Ik vond het geweldig

Penne met gegrilde tonijn en knapperige kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies