Penne met zongedroogde tomatenpesto en kip

Name: penne met zongedroogde tomatenpesto en kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 340 gram penne pasta; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; 1 (241 gram) in de zon gedroogde tomaten verpakt in olie; 2 teentjes knoflook; zout en vers gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verpakt vers basilicumblad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend zout water tot ze zacht is maar nog steeds stevig aan de beet (al dente), af en toe roeren, ongeveer 8 minuten.
Hak ondertussen gekookte kip.
Giet de pasta af, bewaar een schaal met een inhoud van 1/4 liter die het koken bevat
Meng de zongedroogde tomaten en hun olie, knoflook, zout en peper naar smaak en basilicum in een keukenmachine en mix tot de tomaten heel fijn zijn gehakt.
Breng het tomatenmengsel over in een grote kom en roer de Parmezaanse kaas en de kip erdoor.
Voeg de pasta toe aan de pesto en gooi deze in een laagje, voeg voldoende gereserveerde kookvloeistof toe om te bevochtigen.
Breng de pasta op smaak, met zout en peper en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

7 beste vervangers voor kokossuiker

maltitol is het een veilige suikervervanger

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

Ik vond het geweldig

Penne met zongedroogde tomatenpesto en kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Kook de pasta in een grote pan met kokend zout water tot ze zacht is maar nog steeds stevig aan de b