Pennsylvania Nederlandse zure roomkool

Name: Pennsylvania Nederlandse zure roomkool
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 middelgrote kool, versnipperd; 130 liter olie om te frituren; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gedistilleerde witte azijn

Een kop verse kool gestoofd met zure room, suiker, azijn, bloem, zout, peper en olie.

Ingrediënten

1 middelgrote kool, versnipperd
130 liter olie om te frituren
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zure room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gedistilleerde witte azijn

Bereiding

Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kool, zout en peper toe en kook tot ze gaar zijn, 15 tot 20 minuten.
Meng suiker en bloem in een middelgrote kom, voeg dan zure room toe en meng goed; roer tenslotte azijn in en meng goed. Voeg het mengsel toe aan de kool en laat alles samenkoken totdat de gewenste consistentie is bereikt.