20 geweldige voordelen Gebruik van kool

20 geweldige voordelen Gebruik van kool

1. Door Meenakshi Nagdeve laatst bijgewerkt - 24 juli 2019 Medisch beoordeeld door Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Constipatie, maagzweren, hoofdpijn, obesitas, huidaandoeningen, eczeem, geelzucht en scheurbuik. Het helpt ook het ontstaan ​​van reuma, artritis, jicht, oogaandoeningen, hartziekten en de ziekte van Alzheimer te voorkomen of uit te stellen. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is kool?

1. Kool is een groene, rode of witte tweejarige groente die jaarlijks wordt geteeld. Deze kruisbloemige groente behoort tot de familie Brassica en is rond of ovaal van vorm. Het bestaat uit zachte, lichtgroene of witachtige binnenbladeren bedekt met hardere en donkergroene buitenbladeren. Het wordt wereldwijd veel gebruikt vanwege de gezondheidsvoordelen en kan op verschillende manieren worden bereid. Meestal wordt het opgenomen als een gekookt of rauw onderdeel van veel salades. Kool behoort tot de groep cole gewassen, wat betekent dat het nauw verwant is met broccoli, bloemkool en spruitjes.

Soorten kool

1. Er zijn min of meer 7 soorten kool, waaronder de volgende:

Nutrition

1. Kool is een zeer goede bron van voedingsvezels, calcium, magnesium en kalium. Volgens de USDA Nutrient Database bevat het ook andere verschillende vitamines. Met een portie van 100 gram kool die slechts ongeveer 25 calorieën bevat, houdt het trots een plaats in als een gezonde aanvulling op uw dieet. Het bevat ook veel antioxidanten, waaronder flavonoïden, zeaxanthine, luteïne, choline en bètacaroteen.

Gezondheidsvoordelen van kool

Antioxidant

1. Kool heeft veel antioxidanten, vooral rode kool, die boordevol anthocyanen zit. Onderzoek toont aan dat antioxidanten ontstekingen kunnen verminderen, beschermend kunnen zijn tegen bepaalde vormen van kanker en de hersenfunctie kunnen verbeteren.

Ontstekingsremmer

1. Onderzoek door professor Herbert Tilg in Clinical Phytoscience suggereert dat kruisbloemige groenten zoals kool ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Ze bevatten sulforafaan, een stof die ontstekingen vermindert.

2. Van kool is ook bekend dat het een opeenhoping van cadmium-bindende complexen in zijn bladeren ophoopt; een van de belangrijkste componenten daarvan is glutamine. Glutamine is een sterk ontstekingsremmend middel, dus het kan helpen om ontstekingen, irritaties, allergieën, gewrichtspijn, koorts en verschillende huidaandoeningen te verminderen.

Eigenschappen tegen kanker

1. Kool bevat ook glucosinolaten die kunnen worden omgezet in isothiocyanaatverbindingen. Deze conversie helpt bij het voorkomen van verschillende soorten kanker, waaronder borstkanker, prostaatkanker, blaaskanker en darmkanker.

2. Rode kool heeft specifiek een aantal antikankerverbindingen zoals lupeol, sinigrin en sulforaphane (van glucosinolaten afgeleide isothiocyanaat), waarvan bekend is dat ze de enzymactiviteit stimuleren en de groei van tumoren remmen die leiden tot kanker.

Ondersteunt het spijsverteringskanaal

1. Kool is rijk aan vezels en glucosinolaten en helpt het lichaam water vast te houden en het behoudt de omvang van het voedsel terwijl het door de darmen beweegt. Een onderzoek uit 2012, gepubliceerd in het World Journal of Gastroenterology, suggereert dat vezels, aanwezig in kool, de stoelgang opdrijven en constipatie behandelen.

2. Een gebrek aan ruwvoer in voedsel kan leiden tot constipatie, wat de oorzaak is van vele andere aandoeningen zoals maagzweren, hoofdpijn, maag-darmkanker, indigestie en vervolgens verlies van eetlust. De gevaren van ruwvoer of vezelgebrek kunnen zich zelfs uitstrekken tot honderden milde tot ernstige aandoeningen, waaronder eczeem en vroegtijdige veroudering.

Reguleert de gezondheid van het hart cholesterol

1. Volgens een onderzoek uit 2012 onder leiding van Dr. Piotr Duchnowicz van de Universiteit van Lodz in Polen, is kool rijk aan polyfenolen, die het risico op hart- en vaatziekten verminderen door het LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het bloed te verlagen druk en het voorkomen van bloedplaatjesopbouw. Door de galzuren te binden, helpt kool ook uw slechte cholesterolgehalte te verlagen.

Beschermt tegen radiotherapie

1. Kool heeft een zeldzame verbinding genaamd 3,3'-diindolylmethane (DIM), waarvan is aangetoond dat het enkele van de negatieve effecten van radiotherapie tegengaat. Het helpt ervoor te zorgen dat de rode en witte bloedcellen en het aantal bloedplaatjes blijven bestaan, wat vaak niet het geval is tijdens radiotherapie. Daarom wordt DIM ook aanbevolen voor gebruik tijdens de behandeling van kanker om gezond weefsel te beschermen.

Verhoogt de immuniteit

1. Vanwege het hoge vitamine C-gehalte van kool helpt het bij het stimuleren van het immuunsysteem en het bestrijden van vrije radicalen.

Huidverzorging Vitamine C

1. Als kruisbloemige groente is kool rijk aan antioxidanten, waaronder vitamine C, anthocyanen en zwavel. Antioxidanten spelen een belangrijke rol bij de gezondheid van de huid en de reactie van het lichaam op het verouderingsproces. Vrije radicalen kunnen een onderliggende oorzaak zijn van rimpels, verkleuring van de huid, vlekken en vele andere aandoeningen. Daarom kunnen de antioxidanten die je krijgt door het eten van kool een ommekeer veroorzaken in je verouderingsprocessen, waardoor je je gezond en jong voelt en er jong uitziet.

Gewichtsverlies

1. Kool wordt vaak aanbevolen voor mensen die op een gezonde manier willen afvallen. Omdat kool vol zit met veel nuttige vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen, waaronder water en vezels, is het een gezonde voedingsoptie voor mensen die gezonder willen eten en kilo's willen afwerpen. Het bevat ook weinig calorieën en bevat slechts 33 calorieën in een kop gekookte kool. Gezien deze gunstige eigenschappen, wordt het rage "koolsoep" -dieet vaak gebruikt voor mensen die snel willen afvallen. Houd er rekening mee dat kool niet uit voedingsoogpunt compleet is en deel moet uitmaken van een uitgebalanceerd, gezond dieet, niet het hoofdbestanddeel!

Voorkomt cataract

1. Kool is een rijke bron van bètacaroteen, dus veel mensen, vooral naarmate ze ouder worden, wenden zich tot kool vanwege het vermogen om maculaire degeneratie te voorkomen en een goede ooggezondheid te bevorderen en de vorming van staar te vertragen.

Haarverzorging

1. Kool, rijk aan zwavel en silicium, helpt bij het voorkomen van droog haar. Het heeft ook een hoog vitamine A-gehalte dat werkt als een antioxidant en de haargroei bevordert.

Voorkomt prostaatkanker

1. Kool heeft een overvloedige hoeveelheid bètacaroteen. Volgens studies in het American Journal of Epidemiology is bètacaroteen in de voeding positief in verband gebracht met verminderde kansen op prostaatkanker, wat een extra bonus is bovenop andere anti-carcinogene effecten van kool!

Verbetert de gezondheid van de hersenen

1. Laten we niet vergeten dat kool zeer krachtig hersenvoedsel is! De aanwezigheid van vitamine K en anthocyanen in kool kan een sterke boost geven aan de mentale functie en concentratie. Vitamine K is essentieel voor de productie van sfingolipiden, de myelineschede rond sommige zenuwcellen. Deze verpakking beschermt de zenuwen tegen beschadiging en verval. Daarom kan het consumeren van vitamine K-bevattende voedingsmiddelen uw afweer tegen neurale degeneratie verbeteren.

2. De anthocyanen erin zijn een actueel onderzoeksgebied, maar vroege aanwijzingen wijzen erop dat het een nog krachtigere bron van antioxidanten is dan vitamine C !; en rode kool heeft zelfs meer soorten anthocyanen dan normale kool. Het lijkt er ook op dat de opname van voedingsstoffen door niets wordt beperkt en dat mensen zoveel kool kunnen eten als ze willen, en antioxidanten blijven verzamelen, die helpen bij het bestrijden van ziekten, het verminderen van de kans op kanker, het verbeteren van het zenuwstelsel en het verhogen van de hersenfunctie .

3. Kool, rijk aan jodium, helpt ook bij het goed functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel, samen met het in goede staat houden van de klieren van het endocriene systeem.

Verbetert botten

1. Kool, evenals alle kruisbloemige groenten, zijn geweldige bronnen van mineralen, zoals calcium, magnesium en kalium. Deze drie essentiële mineralen zijn een integraal onderdeel van de bescherming van botten tegen afbraak en het ontstaan ​​van aandoeningen zoals osteoporose en algemene verzwakking van het bot.

Regelt de bloeddruk

1. Ook maakt de aanwezigheid van kalium in kool het een prachtige manier om jezelf te beschermen tegen verhoogde bloeddruk, wat het risico op een hartaanval en beroerte verhoogt. Kalium is een vaatverwijdend middel, wat betekent dat het de bloedvaten opent en de bloedstroom vergemakkelijkt, dus het wordt niet op een stress-inducerende manier gedwongen door vernauwde slagaders en aders. Over het algemeen is het een geweldig schild tegen vele soorten gevaarlijke omstandigheden!

Vermindert spierpijn

1. Wanneer bepaalde bacteriën de suikers in kool fermenteren tijdens de bereiding van zuurkool, komt melkzuur vrij. Het is niet de gemakkelijkste verbinding die je in een dieet kunt vinden, maar er is aangetoond dat het spierpijn en pijntjes vermindert. Dus op een kleine manier kan het helpen bij algemene pijnverlichting en spierpijn, afhankelijk van hoe het wordt bereid.

Versnelde genezing

1. Kool is rijk aan zwavel, wat een zeer nuttige voedingsstof is omdat het infecties bestrijdt. Een tekort aan zwavel kan leiden tot microbiële infecties en een sterk verminderde genezingssnelheid. Het vermindert ook de frequentie en ernst van zweren.

Andere voordelen

1. Kool kan ook worden gebruikt voor de behandeling van spataderen, beenzweren en maag- en darmzweren.

2. Kortom, dit gemeenschappelijke bestanddeel van uw Chinese gerechten kan een wonderbaarlijke aanvulling op uw dieet zijn. Wees niet bang om kool toe te voegen aan je dagelijkse voeding, of het nu in je soep of salade zit, en die kleine verandering helpt je een gezonder en langer leven te leiden. [! 14471 => 1130 = 24!

1. Kool kan worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen en kan op de volgende manieren in onze dagelijkse voeding worden opgenomen:

Bijwerkingen

1. Kool kan ook een paar bijwerkingen op uw lichaam hebben, waaronder de volgende:

2. Afgezien van deze problemen is kool een dergelijke groente die aan een willekeurig aantal gerechten kan worden toegevoegd en toch nog steeds met dezelfde verbazingwekkende gezondheidsvoordelen kan worden genoten. Vergeet deze dus niet aan uw winkelwagen toe te voegen wanneer u boodschappen gaat doen!

3. Meenakshi Nagdeve, mede-oprichter, Organic Facts is een liefhebber van gezondheid en welzijn en is verantwoordelijk voor het beheer ervan. Ze heeft het Nutrition And Healthy Living Cornell-certificaatprogramma afgerond aan de Cornell University, VS. Ze heeft een postgraduaat in management van IIM Bangalore en B. Tech in metallurgische engineering en materiaalkunde van IIT Bombay. Daarvoor werkte ze enkele jaren in IT en financiële dienstverlening. Ze is een fervent volgeling van natuurgeneeskunde en gelooft in genezing met voedsel. In haar vrije tijd houdt ze van reizen en verschillende soorten thee proeven.

Lees dit volgende:

1. Salie-voordelen zijn onder meer het vermogen om de hersenfunctie en de spijsvertering te verbeteren, ontstekingen te verminderen, het immuunsysteem te stimuleren, de botontwikkeling te helpen de huid gezond te houden.

2. Oolong thee heeft beide de eigenschappen van zwarte thee groene thee. Het helpt diabetes type 2 te beheren, de gezondheid van hart, hersenen, botten en tanden te verbeteren. Het helpt ook bij het stimuleren van de stofwisseling.

3. Voordelen van wasabi zijn onder meer bescherming tegen bacteriële infecties, verlichting van allergieën en artritispijn, lager risico op kanker en verwijdering van toxines uit het lichaam.

4. Moringa-thee verhoogt de immuniteit, vermindert ontstekingen, versnelt het genezingsproces, verbetert de spijsvertering, verbetert de cognitie en voorkomt chronische ziekten en diabetes.

5. Voordelen voor de gezondheid van dille zijn onder meer het vermogen om de spijsvertering te stimuleren en verlichting te bieden bij slapeloosheid, hik, diarree, menstruatiestoornissen en ademhalingsstoornissen.