Peperbiefstuk in de pan

Name: peperbiefstuk in de pan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 gram vlees zonder bottenbiefstuk, in dunne reepjes gesneden; 1/2 middelgrote ui, in dunne partjes gesneden; 1/2 kleine groene paprika, julienned; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel boter; 190 liter rundvleesbouillon; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels koud water; 1/2 middelgrote tomaat, in partjes gesneden; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met verse of bevroren peultjes; 1 theelepel paprika; Warm gekookte rijst

Mijn man en ik zijn grote roerbakken fans, en dit eenvoudige recept is er een waar we vaak naar toe gaan.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook het rundvlees, ui, groene paprika en knoflook in boter op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten of tot groenten zacht zijn en vlees is niet langer roze. Voeg de bouillon en sojasaus toe; breng het mengsel aan de kook.Verminder de warmte; sudderen, onbedekt, gedurende 1-2 minuten.
Meng in een kleine kom maizena en water tot een gladde massa; roer in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer de tomaat, peultjes en paprika erdoor; kook 30 seconden langer. Bewaar over rijst.