Peperkoek kaarshouder

In een keukenmachine, combineer de bloem, gember en kruidnagel. Voeg boter toe; bedek en verwerk tot het mengsel op ruwe kruimels lijkt. Voeg de bruine suiker, melasse en het ei toe; bedek en verwerk tot het geblend is. Verpak het deeg in plasticfolie; minimaal 30 minuten koelen of tot ze stevig zijn

Vouw deeg uit; kneed tot een gladde massa, ongeveer 8 keer.Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg uit tot een dikte van 0,25 inch. Knip 8 bomen uit met een met bloem bestoven 5-inch koekenkoekje. Snijd acht cirkels van 3 inch in. , het afsnijden van deegrestjes indien nodig

Plaats 2 in.apart op een ingevette bakplaat. Bak op 400 ° gedurende 6 minuten. Snijd met een plastic rietje cirkels in een willekeurig patroon op de bomen (zodat kaarslicht er doorheen kan schijnen). Bak 6-7 minuten langer of tot stevig. Verwijder draadrekken om af te koelen

Voor ijsvorming, in een grote kom, combineer de suiker van de banketbakker, meringue poeder en room van wijnsteen. Voeg water toe; sla op lage snelheid gedurende 1 minuut of tot zeer stijf.

Snijd een klein gaatje in de hoek van een deeg of plastic zak; plaats een 5-delige gebakspunt. Geef de bomen weer en versier de bomen met guirlande en ornamenten naar keuze. Glazuur op de onderkant van elke boom; zet de boom op een ronde basis ongeveer 0,5 inch van de rand af. Leid voor extra steun een andere lijn van ijsvorming langs de achterkant van de boom waar deze zich aan de basis voegt. Beweeg bomen met een kleine bril tot de glazuur is gezet. Laat de vloeistof een nacht staan ​​om volledig te drogen. Bewaren in een luchtdichte verpakking

Plaats een votiefkaars of theelicht op de basis van de houder achter de boom, of bevestig een verjaardagskaars met een beetje suikerglazuur op de basis. Wees je ervan bewust dat de warmte uiteindelijk de glazuurlaag zal verzachten.