Oranje hete kruisbroodjes

Name: oranje hete kruisbroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 3 tot 4 theelepels geraspte sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 grote eieren; 3 tot 4 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een inhoud tot een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 tot 3 theelepels water

Probeer voor een traditioneel Pasen-recept met een twist deze lekkere, zoete gistbroodjes. Gerangschikte sinaasappelschil geeft ze een milde citrus smaak. Je zult ze het hele jaar door maken.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in 190 liter warm sinaasappelsap. Voeg de boter, suiker, eieren, sinaasappelschil, zout, kaneel, rozijnen, overgebleven sinaasappelsap en 3/4 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. om een zacht deeg te vormen
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg; draai op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdelen in 22 stukken; vorm elk in een bal.Plaats 2 in.apart op ingevette bakplaten.Maak met een scherp mes een kruis op de bovenkant van elke bol.Kleed en laat een warme plaats rijzen tot deze verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Bak op 350 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen
In een kleine, hersluitbare plastic zak, combineer je de glazuuringrediënten tot een glad oppervlak. Snijd een klein gaatje in een zakzak; pijp een kruis op elk broodje