Peperkoek kerstboom

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

zift bloem, bakpoeder en soda, kruiden en een centimeter zout in een kom.

Gebruik een elektrische mixer om boter en bruine suiker te kloppen tot het pluizig is. Voeg honing en ei toe. Meng tot gecombineerd.

Gebruik op lage snelheid gezeefde droge ingrediënten totdat het mengsel samenkomt.

Verdeel het deeg in twee. Wikkel afzonderlijk in plastic. 30 minuten laten afkoelen.

Trek 19 cm, 15 cm, 10 cm, 7,5 cm en 4,5 cm sterren op karton en knip uit. Voor de 2 kleinere maten kunnen snijplotters worden gebruikt.

Rol de deeghelften uit tot een dikte van 4 mm. Gebruik ster-sjablonen en een snijmachine van 7,5 cm om 3 sterren van elke grootte uit het deeg te snijden. Gebruik de 4,5 cm-ster en knip zo veel mogelijk sterren uit het resterende deeg.

Plaats sterren van hetzelfde formaat op een afstand van 3 cm op bakpapier met bakpapier. Bak grotere sterren gedurende 8-10 minuten; kleinere sterren gedurende 5-7 minuten of tot ze diep goudbruin zijn. Bak koekjes gedurende 5 minuten. Overdracht naar roosterplaten om af te koelen.

Leg het eiwit in een kom. Roer poedersuiker, 2 eetlepels per keer, tot gecombineerd.

Stapel de grootste sterren op onder een andere hoek en plaats er 2-3, 4,5 cm sterren tussen.lijm elke laag met glazuur.

Ga door met stapelen in afnemende grootte tot alle 7,5 cm sterren worden gebruikt. Afwerking met een 4,5 cm ster vlak en een tweede rechtop. Gebruik glazuur als 'lijm' om de boom met cachous te versieren.

Bind de overgebleven kleine sterren vast om er uit te zien als geschenken. Laat de boom een ​​uur lang in stellen. Bestuif hem met poedersuiker.