Peperkoek-peren muffins

Name: peperkoek-peren muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die volkoren meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melasse bevat; 60 liter plantaardige olie; 1 peer - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden

Een mooie combinatie van gember, melasse en peer maakt deze muffins vochtig en smaakvol.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Klop de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda, kaneel, gember, kruidnagel en zout samen in een grote kom. Leg de eieren in een aparte kom; roer de karnemelk, melasse en plantaardige olie tot een glad mengsel. Meng het karnemelkmengsel tot bloemmengsel tot het beslag net is bevochtigd; vouw in peren. Lepel beslag in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 20 minuten schoon is.