Peperkoektaart - veganistisch en glutenvrij

Name: peperkoektaart - veganistisch en glutenvrij
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; 2 1/2 theelepels zuiveringszout; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels geraspte verse gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels lijnzaadmeel; 6 eetlepels water; Een beker met een inhoud van 190 ml die agave nectar bevat; 1/4 liter kokend water; Een beker met een inhoud van 190 ml die melasse bevat; 2 theelepels geraspte verse gember; 1 theelepel citroenschil, of meer naar smaak; 1/4 liter kokend water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakpan van centimeter in.
Meng amarantmeel, boekweitmeel, kokosmeel, bakpoeder, kaneel, gemalen gember, kruidnagel, nootmuskaat en zout samen in een grote kom. Maak een bron in het midden van het bloemmengsel.
Roer vlasmeel en 6 eetlepels water samen in een aparte kom. Voeg agave nectar, koolzaadolie, melasse, geraspte verse gember en citroenschil toe; roer om te combineren. Giet natte ingrediënten in de put in het bloemmengsel; goed mengen. Roer het kokende water voorzichtig door tot het volledig is verwerkt. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken, schoon uitkomt, 35 tot 40 minuten.