Pepermunt margarita

Name: pepermunt margarita
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat, of zoals nodig; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat, of zoals nodig; 1 verse limoen, in partjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte tequila (zoals Jose Cuervo Clasico®); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eenvoudige siroop; 1 (170 gram) kan bevroren limeakenconcentraat bevatten; 130 milliliter pepermuntschnaps of naar smaak; Een beker met een inhoud van 130 ml die triple sec; 1/2 citroen, geperst; Een kom met een inhoud van 2 liter met ijsblokjes, of indien nodig; 1 eetlepel grenadinesiroop, of zoals gewenst; 30 ml brandy-gebaseerde sinaasappellikeur (zoals Grand Marnier®) (optioneel); 1 eetlepel geplette snoepriet

Pepermuntmargarita met een rietstengelrand.

Ingrediënten

Bereiding

Giet 2/3 tot 1,25 centimeter rode suiker op een kleine, ondiepe plaat. Giet 2/3 tot 1,25 centimeter witte suiker op een andere kleine, ondiepe plaat. Bevochtig de randen van een margarita-bril met een scheut limoen, dip de bevochtigde glazen in de rode suiker, dan de witte, afwisselende suikers zodat de rand van het glas eruit ziet als strepen op een snoepgoed; opzij zetten.
Meng tequila, eenvoudige siroop, limeade, pepermuntschnaps, triple sec en citroensap in een blender tot een glad mengsel. Giet tequilagemengeling in een glazen pot.
Vul de blender met ijsblokjes. Giet 0,25 tequila over het ijs en mix tot een gladde massa. Voeg grenadine toe voor kleur terwijl het mengsel mengt. Giet het mengsel in een voorbereide margarita-bril, voeg een scheutje sinaasappellikeur toe en strooi er snoepsnoekenstokken over margarita. Herhaal met het resterende mengsel van tequila en ijsblokjes.