Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PRINCESSMOLLY08
Peperroomsaus voor de grill
Maak en deel deze peper-roomsaus voor het grillrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de wijn en de brandewijn in een zware pan en kook voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten of tot een derde van het oorspronkelijke volume.
-
Voeg de bouillon toe en laat 5 minuten koken.
-
Voeg de room toe en laat 15 minuten koken, af en toe roeren, zodat het niet op de bodem blijft hangen, of totdat de saus met ongeveer een derde is ingedikt en van consistente consistentie is.
-
Doe de azijn en suiker in een kleine pan.
-
Kook gedurende 30 seconden of tot het gekarameliseerd ruikt en wordt teruggebracht tot ongeveer 1 eetlepel.
-
Koel 1 minuut af en giet de roomsaus erin.
-
Goed roeren.
-
Het kan nodig zijn om het over de hitte te vervangen om de karamel opnieuw te smelten.
-
Voeg de port en peperkorrels toe.
-
Breng op smaak met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minHartige sauzenmayonaise, knoflook poeder, citroensap, zout, chilisaus, azijn, suiker, Cayenne past persoonlijk poeder aan,donar kebab sauzen (wit en rood)
-
10 minHartige sauzenui, tomaten, peper, tomaten, olie-, annatto zaden achiote, koriander, oregano, peper, teentjes knoflook,sofrito-saus
-
10 minHartige sauzenteentjes knoflook, olie-, ansjovis, olie-, wijnazijn, citroensap, ketchup, Worcestershire saus, mosterd-, mosterd-, mosterd-, paprika poeder, zout peper,nana's remouladesaus
-
15 minHartige sauzenboter, olie-, sherry wijn, sojasaus, azijn, suiker, teentjes knoflook, gember, mosterd-, honing,zeevruchten bbq basting saus
Ik vond het geweldig