Peren en gegrilde kipsalade

Name: peren en gegrilde kipsalade
Total time: 15 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met lente-mixsalade; 1 middelgrote rijpe peer, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte kippenreepjes bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten of pecannoten; DRESSING:; 60 liter olijfolie; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1-1/2 theelepels suiker; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/8 theelepel zout; Dash peper

Deze prachtige, smaakvolle salade van Rebecca Baird uit Salt Lake City (Utah) wordt besprenkeld met feta-kaas, gezoete veenbessen en walnoten voor extra diepte, pop en crunch.-Rebecca Baird, Salt Lake City, Utah

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met lente-mixsalade
1 middelgrote rijpe peer, in plakjes
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die gekookte kippenreepjes bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde fetakaas
Een kop met een inhoud van
60 ml die gedroogde veenbessen bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte walnoten of pecannoten
DRESSING:

60 liter olijfolie
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
2 eetlepels witte wijnazijn
1-1/2 theelepels suiker
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
1/8 theelepel zout
Dash peper

Bereiding

Leg op elk van de vier saladeborden de groente, peer, kip, fetakaas, veenbessen en noten.
Klop in een kleine kom de dressingingrediënten; besprenkel over salades..