Peren in gekruide witte wijn

Name: peren in gekruide witte wijn
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 peren (stevig); 500 ml witte wijn; 100 g suiker; 1/2 vanilleboon, snijd in de lengte; 1 kaneelstokje (ongeveer 5 centimeter); 2 teentjes; 0,5 citroen, zestje; 0,5 citroen, zestje

Dit kan een dessert op zich zijn, een kant voor een ander dessert, een kruiderij voor een cake of gewoon een kleine traktatie. Je kunt dit gemakkelijk van tevoren maken en het een week in de koelkast bewaren (als het verblijf zo lang duurt). Ik maak veel meer van de witte wijn, omdat het geweldig is op zichzelf.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer witte wijn, suiker, kruiden en schil citroen in een geschikte pot.
Opwarmen, maar laat het niet koken.
Plaats ondertussen het citroensap in een kom.
Schil de peren en snijd ze in de lengte. Keer ze. Leg ze in de kom met citroensap om bruin worden te voorkomen.
Nadat je alle peren op deze manier hebt klaargemaakt, voeg je ze en het citroensap toe aan het wijnmengsel.
Pocheer de peren ongeveer 10 - 15 minuten, maar laat ze niet koken. De peren moeten zacht zijn, maar aan het einde nog steeds een beetje stevig.
Doe de peren in een geschikte bewaarpot en bedek ze met witte wijn. Verwijder de specerijen niet.
Bewaar ze in de koelkast voor minstens 12 uur om alle smaken te mengen.
Genieten.
LET OP: er is misschien meer witte wijn dan je nodig hebt. Zet het in de koelkast en geniet van het koud met een beetje ijs en een citroenwig.
SERVEREN: Serveer de peren op kamertemperatuur met een klodder van je favoriete ijs voor een eenvoudig dessert. Voeg wat van de witte wijn toe.
LET OP: probeer deze peren ook in een makkelijke peertaart of tarte. De peren zijn zacht en de smaak zal in de cake opgaan en zal hem vochtig maken.
De kooktijd omvat geen tijd voor koeling.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn er gezondheidsvoordelen van frisdrank en koolzuurhoudend water

de voordelen nadelen van het drinken van alcoholische dranken

wat is andijvie

inuline 101 een prebiotische vezel met krachtige gezondheidsvoordelen

vijftien voordelen van drinkwater

Ik vond het geweldig

Peren in gekruide witte wijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies