Perengember mascarpone gevulde Franse toast

Name: perengember mascarpone gevulde Franse toast
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 middelgrote peren, geschild en fijngesneden; 4 eetlepels boter, verdeeld; 1 doos (227 gram) Mascarpone-kaas; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 1/8 theelepel plus 1/4 theelepel gemalen kaneel, verdeeld; 8 sneetjes stokbrood (2,5 centimeter dik); 4 eieren; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; Ahornsiroop, optioneel

Mijn draai aan wentelteefjes is een gekruide peer en kaasvulling. Dit gerecht is geweldig voor een zondagontbijt of brunch met het gezin en is elegant genoeg voor gezelschap. - Emily Butler, Canton, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan, kook peren in 1 soeplepel boter op middelhoog vuur 2-3 minuten of gewoon tot zacht.Verwijder van het vuur; volledig afkoelen
Klop in een kleine kom de kaas. Roer de suiker, gember, 0,125 theelepel kaneel en peren erdoor. Snijd een zak in de zijkant van elke boterham. Vul elke zak voorzichtig met ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml met peer mengsel.
Klop in een ondiepe kom de eieren, de melk, de vanille en de resterende kaneel. Dompel beide zijden van het brood voorzichtig in het eimengsel (niet persen).
Smelt de overgebleven boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook het gevulde brood aan beide kanten tot het goudbruin is. Bewaar indien gewenst stroop met siroop.