Perfecte appelfiches

Name: perfecte appelfiches
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6
Ingredients: 60 liter limoensap; 60 liter water; 1 eetlepel witte suiker; 1 rode appel (zoals Paula), in centimeters dikke rondjes gesneden; 1 rode appel (zoals Paula), in centimeters dikke rondjes gesneden; fleur de sel (zeezout) naar smaak

Perfecte snackchips: geen vet, weinig suiker. Je kunt deze ook sprenkelen met kerriepoeder voor een andere smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 70 graden (77 ° C). Leg twee bakplaten op met bakpapier en vet het papier licht in.
Roer het limoensap, water en suiker in een kom tot de suiker is opgelost.Snu appelschijfjes in een mengsel van limoensap om smaken te mengen, 2 tot 5 minuten. Afvoer en afvoer
Schik appelschijfjes in een enkele laag op centimeters afstand van elkaar op voorbereide bakplaten. Spatel met Fleur de Sel.
Bak appels in de voorverwarmde oven tot ze gedroogd en knapperig zijn, ongeveer 4 uur. Koel volledig voordat je voorzichtig van het perkament pelt.