Perfecte basisdiners

Name: perfecte basisdiners
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12 rolls, 12
Ingredients: 3/8 liter warm water; 1 eetlepel instantgist; 3 eetlepels suiker; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat (ik gebruik een combinatie van tarwe en wit)

Deze broodjes komen zacht en taai uit, in minder dan een uur. Ik heb ze gedaan met zowat elke toevoeging die je kunt verzinnen, en ze komen altijd perfect uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg water, gist en suiker in de mengkom toe, laat het bubbelen (ongeveer 4 minuten).
Voeg zout en meel langzaam toe, controleer op consistentie. Misschien moet je wel zoveel gebruiken als een kopje met een inhoud van 130 ml met een extra bloemdeeg moet stevig maar enigszins plakkerig zijn.
Plaats in ingevette kom en laat verdubbelen (15-30 minuten).
Bak je handen en snijd ze in 12 vellen in een ingevette pan. Laat nog 15 minuten rijzen.
Bak gedurende 15 minuten op 350 ° F.