Perzik bosbessen taart

Name: perzik bosbessen taart
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Kaneel suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden gepelde verse perziken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren ongezoete bosbessen; Gebak voor dubbele korst taart (23 centimeter); 1 eetlepel boter; 1 eetlepel 2% melk; Kaneel suiker

"Wat een smaak!" Dat is wat ik het vaakst hoor nadat mensen deze taart geprobeerd hebben die ik op een dag bedacht had toen ik niet genoeg perziken had om de korst te vullen. - Sue Thumma, Shepherd, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom suiker, bloem, kaneel en piment. Voeg perziken en bosbessen toe; gooi je jas
Verwarm de oven voor op 400 °. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je de ene helft van het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; overbrengen naar een 9-inch.plaat. Tandpasta tot 0,5 in de rand van de plaat. Vulling toevoegen; stip met boter.
Rol het overgebleven deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; snijd ze in 0,5-inch brede stroken. Schik over het vullen van een roosterpatroon. Rand en afdichtstrips op de rand van het onderste deeg; dwarsfluit. Boordroosterstroken met melk; bestrooi met kaneelsuiker.
Bak 40-45 minuten of tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is. Koel op een rooster.