Te goede aardappelsalade

Name: te goede aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,1 kilo Yukon Gold-aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 1/2 theelepel peper; 1 kleine rode ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel mosterdzaad; 1 eetlepel mosterdzaad; 3 theelepels snipped verse dille, verdeeld; 1-1/2 theelepels suiker; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Wat is een cookout zonder aardappelsalade? Onvolledig, zeggen we. We denken dat Linda's versie een zomerstapel zal worden. -Linda Behrman, North Merrick, New York

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. bedekken en 10-15 minuten laten sudderen of tot ze gaar zijn. koel gedurende 15 minuten
Meng in een grote kom de rode peper, ui, wortel en aardappelen.
Klop in een kleine kom de mayonaise, olie, azijn, mosterd, mosterdzaad, 2 theelepels dille, suiker, zout en peper. Giet over aardappelmengsel; zachtjes gooien om te coaten. Sprenkel met de resterende dille. Koel tot het serveren.