Perzik kersen bessen taart

Name: perzik kersen bessen taart
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel boter; 4 tot 6 eetlepels koud water; VULLING:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse of ingevroren gesneden perziken bevat, ontdooid; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met ontpitte verse donkere zoete kersen of 1 blik (425 gram) ontpitte donkere zoete kersen, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die verse of bevroren bosbessen bevat, ontdooid; 1 theelepel amandelextract; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met snelkokende tapioca; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel boter

Ik had een overvloed aan kersen per jaar, dus ik heb verschillende recepten aangepast om ze te gebruiken. Ik wist dat dit een blijvertje was toen ik telefoontjes ontving van mijn moeder en grootmoeder die me complimenteerden met deze taart.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker en zout; snij in boter tot kruimelig. Voeg geleidelijk water toe en gooi het met een vork tot het deeg bij elkaar houdt. Druk het deeg in twee. Vorm elk deeg in een schijf; wrap in plastic wrap.Refrigerate 1 uur of 's nachts.
Meng in een grote kom de perziken, kersen, bosbessen en extracten. Combineer de suiker, bloem, tapioca, zout en nootmuskaat; strooi over fruit en gooi voorzichtig om te coaten. Laat 15 minuten staan
Verwarm de oven voor op 375 ° C. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je de ene helft van het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; breng over naar een 9-in diepe schaal gietijzeren koekenpan of andere ovenvaste koekenpan. Draai tot 0,5 in de rand van de plaat. Voeg vulling toe; stip met boter.
Rol het overgebleven deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; snijd in 1/x-in.-brede stroken. Schik over het invullen van een roosterpatroon. Strook en verzegelende stroken aan rand van bodemgebakje; fluitrand. Bak tot de korst goudbruin is en de vulling is bubbelig, 50-55 minuten. Bedek de randen met folie gedurende de laatste 15 minuten om overbroeren te voorkomen, indien nodig. Koel op een rooster.