Perzik peren taart

Blader het bladerdeeg 20 tot 30 minuten op kamertemperatuur. Open het deeg. Als het deeg niet gemakkelijk ontvouwt, ontdooi het dan nog 5 tot 10 minuten en probeer het opnieuw.

Verwarm de oven voor op 400 F.

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak het deeg uitrollen tot een rechthoek van 25 bij centimeter. Overdracht naar een niet-ingevette bakplaat. Met een droog bladerdeegborstel de overtollige bloem wegwrijven.

Klop in een kleine kom eieren en 1 eetlepel water lichtjes samen om een ​​eierwassing te creëren.

Borstel met de pasteiborstel een volledig deegoppervlak met eierwassing. Langs alle 10 zijden vouw je een centimeter van de rand om een ​​geribbelde rand rond het deeg te maken. Boord bovenkant van deze rand ook met eierwas. Stokgebak (binnenkant de rand) helemaal over met een vork (dit zorgt ervoor dat het deeg in de rand niet opblaast zoals de buitenrand).

Schik dun gesneden peren op het deeg, bedek het hele oppervlak, maar in een enkele laag.Spinkle peren met suiker, perenlikeur en stip met blokjes boter.

Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze gepoft en goudbruin zijn.

Terwijl taart is bakken, combineer perzik behoudt en perzik nectar in een magnetron-veilige kom.Rust te combineren.Heat 15 seconden per keer op hoge stand totdat conserven zijn gesmolten, roer elke keer.Zodra het mengsel volledig is gesmolten, duwt u door een fijne zeef om eventuele brokken of stukjes fruit te verwijderen.

Als de taart helemaal leeg is, haal hem dan uit de oven. Rooster perzik glazuur over de hele taart, zowel fruit als gebak.Koel op kamertemperatuur en serveer.