Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHEFSANTA
Perzik schoenmaker met havermout cookie topping
Verse perziken gebakken onder een koekje met havermout en geserveerd met vanille-ijs maken dit een echt recept voor thuis. ** In de herfst kun je appel in plaats van perziken gebruiken ** Je kunt dit in individuele ramekins maken met een klodder deeg op de top van elke. * Meng het koekjesdeeg niet te veel of je beleg is moeilijk * De kooktijd omvat niet de afkoeltijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van60 ml die donkerbruine suiker bevat, stevig verpakt
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
-
Een kom met een inhoud van1 liter met verse perziken, geschild, ontpitte en in plakjes gesneden (ik gebruik normaal gesproken 6 perziken, heb ook tijdens het najaar appels gemaakt)
- 1 theelepel citroensap
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met ongezouten boter, verzacht
-
Een kop met een inhoud van60 ml die donkerbruine suiker bevat, stevig verpakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die donkerbruine suiker bevat, stevig verpakt
- 1 klein ei
- Vanille-ijs
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met haver (niet instant)
- Vanille-ijs
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Om perzik te vullen: combineer 130 liter suiker, maizena en kaneel in een grote pan. Roer perziken en citroensap door elkaar en gooi tot elke perzik gelijkmatig is bedekt.
-
Kook de vulling op middelhoog vuur, voortdurend roeren tot het mengsel dik wordt en kookt.Boil 1 minuut.
-
Giet het mengsel in een ingevette braadpan van 2 liter. Houd het mengsel heet in de oven terwijl u een koekje maakt.
-
Klop meel, bakpoeder, bakpoeder en zout; opzij zetten.
-
Combineer boter, suiker, bruine suiker, ei en vanille met een handmixer op laag.
-
Om te crèmeren, verhoogt u de snelheid naar hoog en klopt u tot het pluizig is en de kleur lichter wordt.
-
Roer het bloemmengsel door het geroomde mengsel tot er geen bloem zichtbaar is, roer de haver er gewoon door tot ze is opgelost. ** Door het teveel te mengen ontwikkelt de gluten, waardoor het topping van koekjes moeilijk wordt. **.
-
Verwijder perzikvulling uit de oven en laat koekjesdeeg op perziken in 6 lepels van gelijke grootte vallen.
-
Breng de schoenmaker terug naar de oven en bak 30 tot 40 minuten of tot het topping van de koeken goudbruin is.
-
Koel 10 minuten of meer; serveer warm met vanille-ijs.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minSchoenlappers en chipsboter verdeeld, verstuiven, perziken, bramen, meel, meel, suiker, gember, poeder, zout, melk,verse perzik en braambes schoenmaker
-
90 minSchoenlappers en chipsTOLL Butterscotch Morsels, suiker, meel, kaneel, taart appels, meel, suiker, boter, pecannoten, haver,butterscotch apple pecan cobbler
-
70 minSchoenlappers en chipsvijgen, peren, suiker, boter, meel, zout, kaneel, meel, suiker, suiker, kaneel, boter, slagroom,vijgen en peren brokkelen af
-
80 minSchoenlappers en chipsmelk, suiker, eieren, vanille, zout, meel, kersen, suiker,kind-clafouti van julia-kind
Ik vond het geweldig