Perzik yoghurt cake met kaneel glazuur

Name: perzik yoghurt cake met kaneel glazuur
Ingredients: 600 gram perziken (ongeveer 3 grote, ongeschilde); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met volle yoghurt; 130 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; 3 eieren; 1 1/2 theelepels vanille; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gember; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel kaneel; Geroosterde hazelnoten, om te garneren; Een kopje met een inhoud van 60 ml die room bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; 1/2 theelepel kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F. Vet een centimeter springvorm licht in met bakspray of olie en bekleed de bodem met perkament.
Hak de perziken grofweg in. Je hebt ongeveer een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gehakte perziken.
Klop de yoghurt, olijfolie, suiker, eieren en vanille bij elkaar.Voeg de bloem, het bakpoeder, bakpoeder, zout, gember, kruidnagel en nootmuskaat recht in de kom en roer net zolang totdat er geen grote klonten achterblijven.Vouw in de fijngehakte perziken .
Giet het beslag in de cakevorm en bak gedurende 50 tot 60 minuten, bedek met folie aan het einde als de bovenkant bruin is. Wanneer een tester schoon komt, breng de cake over naar een koelrek en laat het 10 minuten afkoelen voordat u het verwijdert het uit de pan.
Maak het glazuur: voeg alle ingrediënten samen. Daartoe, indien nodig, met een druppel water.
Leg de cake op een bord en besprenkel het kaneelglazuur erover. Garneer met geroosterde hazelnoten.
Serveer de cake warm of op kamertemperatuur. Als deze goed verpakt is, blijft deze een aantal dagen goed zitten.