Perzische rozenblaadjesalade

Name: Perzische rozenblaadjesalade
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 2,5 Engelse komkommer, geschild, in de lengte gehalveerd, bezaaid, in dobbelstenen van een centimeter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met uitgelekte yoghurt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte geroosterde walnoten; 2 eetlepels gehakte verse dille; 1 eetlepel gehakte verse munt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt tot een pasta met zout; vers gemalen zwarte peper; rozenblaadje, vers gedroogd

Maak en deel dit Perzische rozenblaadjessalade-recept uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
80 ml met rozijnen
2,5 Engelse komkommer, geschild, in de lengte gehalveerd, bezaaid, in dobbelstenen van een centimeter
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met uitgelekte yoghurt
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene ui
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte geroosterde walnoten

2 eetlepels gehakte verse dille
1 eetlepel gehakte verse munt
2 teentjes knoflook, fijngehakt tot een pasta met zout
Vers gemalen zwarte peper
Rozenblaadje, vers gedroogd

Bereiding

Bedek de rozijnen in water om ongeveer 30 minuten te mollen.
Meng in een grote kom de rozijnen, komkommer, yoghurt, groene ui, walnoten, dille, munt en knoflook.
Breng op smaak met zout en peper.
Koel gedurende 1 uur.
Breng over naar een serveerschaal en garneer met meer groene ui, walnoten, munt en rozenblaadjes.