Pesto bladerdeeg pinwheel

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Leg een bakplaat op perkamentpapier en bestuif deze lichtjes met bloem.

Leg bladerdeeg op een vlak werkoppervlak; snijd een centimeter cirkel van elk vel. Overdracht 1 cirkel op de voorbereide bakplaat.

Verspreid ricotta gelijkmatig over de cirkel met gebak. Bestrooi met een gelijkmatige laag pesto. Leg de tweede cirkel met deeg erop. Zet een klein glas ondersteboven in het midden van de cirkel.

Snijd de cirkel, weg van het glas, in 4 gelijke delen. Snijd elk kwart doormidden, dan elke achtste in twee, om 16 gelijke stroken te maken.Verwijder glas.Twist stroken twee keer, twee tegelijk, in de tegenovergestelde richting. centimeter eindigt samen. Herhaal met de resterende stroken om een ​​pinwheel-vorm te maken.

Bak in de voorverwarmde oven tot het gebakje bruin is, 25 tot 30 minuten.