Petoules (pan-gebakken honing pannenkoek)

Een recept dat ik vond tijdens het zoeken naar Griekse recepten voor ZWT, dus nog niet door mijzelf geprobeerd, maar iets waarvan ik weet dat mijn familie ervan zou genieten. Hier is een link naar de site Ik vond dit recept: / 2012/05/19 / petules-pan-fried -honey-pannenkoek /. Hierover gaat het recept: "21 mei markeert een heel speciale dag op de Griekse kalender waar we de naamdagen van Kostadinos en Eleni vieren. Greek is groot op naamdagen, en is een reden voor verjaardag- zoals feesten zoals snoep, geschenken en feesten. Net als verjaardagen in andere culturen, is de honoree de gastheer en moet hij een "kerasma" aanbieden (kerasma betekent een offer aan een gast om vriendschap en gastvrijheid over te brengen). Mijn moeders "Kerasma" voor haar naam is petules, wat een gebakken pannenkoek is bedekt met honing en bestrooid met kaneel en poedersuiker. "