Peuter bijtende koekjes

Name: peuter bijtende koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels korter; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels melasse; 1 theelepel vanille; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem, minder 2 eetlepels; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder

Ik doe vandaag de gelukkige dans! Ik vond de originele receptenkaart van mijn oma voor deze bijtkoekjes. Alle natuurlijke ingrediënten en zoveel beter voor de kleintjes dan de winkel soort kocht.

Ingrediënten

2 eetlepels korter
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels melasse
1 theelepel vanille

1 eigeel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met bloem, minder 2 eetlepels
1/4 theelepel zout
1 1/2 theelepels bakpoeder

Bereiding

Room samen korter en suiker tot licht en luchtig. Voeg melasse, vanille, eierdooier toe en meng goed. Roer in droge ingrediënten en mix tot goed opgenomen.
Rol 1/4 "dik en snij in 1" x1/2 "-stroken.
Bak gedurende 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.
Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende 1 week of in diepvries tot 3 maanden.