Pfeffernuesse

Name: pfeffernuesse
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: banketbakkerssuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat, verzacht; 2 eieren; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1/2 theelepel citroenextract; 1/2 theelepel pure anijs extract; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die meel bevat; banketbakkerssuiker

Ingrediënten

Bereiding

Klop bruine suiker en boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig zijn.
Klop eieren en extracten.
Voeg de resterende ingrediënten, met uitzondering van banketbakkerssuiker, toe aan bloem en zeef. Voeg geleidelijk aan het botermengsel toe, goed mengen, dek af en laat 2 uur in de koelkast staan.
Peheat-oven op 953 Vorm het theelepel deeg in ovalen en centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaten.
Bak 10 minuten. Koel op bakplaten 1 minuut.Verwijder naar draadrekken; strooi banketbakkerssuiker over warme koekjes.
Wanneer de koekjes koel zijn, sla in luchtdichte containers op.