Pfeffernusse iii

Een pittige kersttraktatie! Fris en goed met een kopje thee.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Zeef bloem, bakpoeder, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Roer in de sinaasappelschil en de noten.
In een kom met een middelgroot formaat, klop de eieren en de suiker tot ze dik zijn.Blend in een bloemmengsel om een glad deeg te maken.
Rol het deeg uit tot ballen van 2,5 centimeter, leg het op niet-ingevette bakplaten en bak het 15 minuten in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is.